Receta: Berenjenas rellenas de carne

Una receta sana, sencilla y que gusta a todo el mundo. Seguir leyendo »

Receta: Tarta de Queso con mermelada

Receta de cocina de una Tarta de Queso casera Seguir leyendo »

Receta: Flan de Huevo Casero

Receta para hacer un dulce flan de huevo Seguir leyendo »

Receta: Carrilleras de cerdo al vino tinto

Nos hemos decantado por realizar una receta con carrilleras de cerdo, por ser una carne jugosa y gelatinosa, que acompañada de una salsa de vino tinto hace que sea totalmente exquisita. Seguir leyendo »

Receta: Bizcocho de plátano

Receta sencilla para realizar un sabroso bizcocho de plátano. Seguir leyendo »

Receta: Pimientos rellenos de setas con salsa de guisantes

una receta sencilla y con los mejores productos que nos da nuestra tierra: Pimientos del piquillo, guisantes y setas de Lodosa (Navarra). Productos que podemos disponer de ellos durante todo el año gracias a las conservas de gran calidad. Seguir leyendo »

 

Receta: Panacota con Coulis de Cereza

Receta de Panacota con Coulis de Cereza

La panacota (Panna cotta) es un postre muy típico de Italia, concretamente de la región del Piamonte. Es un postre a medio camino de un flan y una gelatina, que suele acompañarse de mermeladas o algún almíbar. En esta receta, vamos a elaborar una panacota acompañada de una salsa ligera de cerezas (coulis). Una receta fresca, ligera y fácil de preparar.

Receta: Tarta de manzana casera

Tarta de manzana casera

Ya es habitual presentaros desde LaCalidaDelNorte.com recetas caseras sencillas, pero con grandes resultados. Hoy vamos a hacer una riquísima tarta de manzana, distinta a la que podemos ver en pastelerías. ¡Os aseguramos que sorprenderéis a todo aquel que la pruebe!

Receta: Pimientos rellenos de marisco con salsa chipirón

Pimientos rellenos de marisco

Vamos a realizar un plato completo muy orientado al mar. Aprovechando unos buenos Pimientos del Piquillo de Lodosa, vamos a rellenarlos acompañándolos de una exquisita salsa de chipirón, lista para usar, de Artaza.

¡Manos a la obra!

Ideas de recetas para Navidad

Libro recetas LCDN

Hacemos un resumen con 5 ideas sorprendentes para preparar estas fiestas, sea en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

 

¡Adelante!

DiverXo, el nuevo tres estrellas

Guia Michelin 2014

Anoche, en el Guggenheim de Bilbao, se dio a conocer los galardones que otorga la guía Michelin 2014. ‘Daviz’ Muñoz, al cargo de DiverXo ha sido el único nuevo triestrellado de este año, confirmando la carrera meteórica de este chef madrileño. Con ello Madrid se coloca en el olimpo de las tres estrellas Michelin, quedándose España con un total de 8 restaurantes con ese distinguido galardón: cuatro en Euskadi, dos en Cataluña, uno en Alicante y Madrid.

Receta: Strudel de manzana

Receta Strudel de manzana

El strudel de manzana (Apfelstrudel ) es un postre tradicional de la cocina austriaca y alemana. Aunque tenga un nombre curioso  es un postre muy sabroso, que va muy bien ahora que vamos entrando en el otoño, ideal para merendar o incluso para desayunar de un día para el otro.

Os enseñaremos a hacer un estupendo strudel de manzana con pasas, ¡tomad nota que es bien sencilla la receta!

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