Category Archives: Recetas Gourmet

Vídeo receta: Hummus de guisantes de Lodosa, pistachos y con queso Idiazábal

Hummus de guisantes de Lodosa con pistachos e Idiazábal

Vamos a ver cómo hacer un hummus diferente al habitual, lo haremos con guisantes de Lodosa, pistachos y un toque a un fantástico queso Idiazábal.

Veréis que es una receta muy sencilla, que se puede elaborar en cualquier momento para tener un entrante o aperitivo riquísimo y totalmente casero.

Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con la receta paso a paso.

Vídeo receta: Rollitos de piquillo y ventresca

Rollito piquillo Lodosa ventresca Serrats MahatsHerri CalidadVasca

 

Esta receta os encantará: rollitos de pimiento del piquillo con ventresca de bonito del norte. Una receta como entrante o aperitivo que hará que nuestros comensales se sorprendan. Estos rollitos, con aspecto que recuerda al sushi, está elaborado con un bizcocho de pimiento del piquillo y un jugoso relleno. ¿Os animáis?

Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con la receta paso a paso.

Receta: Palmeritas de jamón york y queso Idiazábal

Palmeritas de jamón york y queso

Hoy os sorprendemos con una receta curiosa, pero muy apropiada para preparar un aperitivo salado. Estas palmeritas son ideales para sorprender en una fiesta, para picotear algo entre horas, merendar o para los niños.

Como de costumbre, la receta presentada es sencilla y muy sabrosa.

¡Vamos allá!

Vídeo receta: Vasitos de chocolate de fresa

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Hoy vamos a ver cómo hacer un delicioso postre que encantará a todo la familia. Estos vasitos de chocolate blanco con fresas, además de ser muy-muy sencillos de elaborar, son perfectos para cualquier celebración.

Ya veréis como gusta la textura cremosa del chocolate con el toque de la fresa. Ideal para tomar algo ligero y que sea fresquito.

Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con la receta paso a paso.

Vídeo receta: Albóndigas de bonito del norte y salsa de piquillo.

Receta albóndigas bonito con requesón y salsa de piquillo - MahatsHerri LaCalidadDelNorte CalidadVasca Serrats Lodosa

Esta receta “diferente” de albóndigas sorprenderá a más de uno al comerlo. Y es que una receta que combina el sabor del bonito del norte, la suavidad del requesón y la intensidad del pimiento del piquillo hará las delicias a todos.

Estás albóndigas las puedes preparar como entrante o aperitivo, ya que es fácil de hacer, ligero y lo mejor de todo originales.

Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con la receta paso a paso.

Vídeo receta: Bacalao confitado con tomate

Receta Bacalao confitado La Calidad del Norte, MahatsHerri - CalidadVasca

Hoy vamos con una receta muy sencilla de hacer, pero con unos resultados en el bacalao increíbles. En lugar de freír, hornear o pasar por la plancha, vamos a confitar el bacalao.

¿Y qué es confitar? Es cocer en aceite a baja temperatura. Por ese motivo, es aconsejable tener un termómetro de cocina a mano, o usar el horno para controlar la temperatura. Además, con este método obtendremos un bacalao más sabroso y jugoso, potenciando todo su sabor.

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