En una olla con un poco de aceite de oliva doramos un diente de ajo picado.
Añadimos dos puerros picados y rehogamos hasta que estén pochaditos.
Echamos las 2 patatas medianas peladas y cortadas en trozos no muy grandes.
Añadimos una pizca de sal y media cucharadita de pimienta negra molida de la marca Laybé. Y removemos bien.
Vertemos 600 ml. de caldo de verduras y 80 ml. de nata para cocinar.
También añadimos dos cucharadas de miso blanco para darle un toque más sabroso.
Removemos para que se mezclen los ingredientes y dejamos cocer durante 15 minutos, hasta que las patatas estén casi tiernas.
Pasado ese tiempo añadimos 200 gramos de brócoli y los 390 gramos de guisantes escurridos que contiene una lata de Conservas Lodosa.
Removemos y dejamos cocer otros 10 minutos. Las patatas deben estar tiernas y el brócoli en su punto.
Trituramos bien y si es necesario podéis utilizar un pasapurés.
Servimos el puré, añadiendo un poco de sésamo de la marca Laybé, unos guisantes enteros y si os animáis, un poco de yogur griego sin azúcar. Le dará un toque espectacular.
Ya tenemos lista nuestra crema de guisantes de Lodosa, brócoli y miso blanco lista.
Recuerda que tienes la vídeo-receta completa en nuestro blog y en nuestro canal de Youtube.
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