Archivo de la etiqueta: cocineros

DiverXo, el nuevo tres estrellas

Anoche, en el Guggenheim de Bilbao, se dio a conocer los galardones que otorga la guía Michelin 2014. ‘Daviz’ Muñoz, al cargo de DiverXo ha sido el único nuevo triestrellado de este año, confirmando la carrera meteórica de este chef madrileño. Con ello Madrid se coloca en el olimpo de las tres estrellas Michelin, quedándose España con un total de 8 restaurantes con ese distinguido galardón: cuatro en Euskadi, dos en Cataluña, uno en Alicante y Madrid.

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Los 50 mejores restaurantes del 2012

Otro año que se celebra los mejores restaurantes del mundo en el acto de The World’s 50 Best Restaurants. Con ello España coloca cinco restaurantes entre lo más alto de la gastronomía mundial, aunque hay que mencionar que Martín Berasategui se descuelga de la famosa lista.

Cabe destacar que al cocinero Thomas Keller ha recibido el premio honorífico a toda una vida (Lifetime Achievement Award Winner 2012). Recordamos que el año pasado fue Jose Mari Arzak quien recibió tan magnífico premio y que esté año ha sido su hija quien ha recibido otro premio por parte de esta organización.

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José Andrés renueva Jaleo, su restaurante estrella en EEUU

El cocinero José Andrés últimamente no para de ser noticia. Después de su nueva propuesta de venta ambulante toca renovar un clásico de la gastronomía española en Estados Unidos, el restaurante Jaleo de Washington.

El restaurante Jaleo de Washington, el primero de los cuatro que abrió el cocinero José Andrés en 1993 se ha convertido en un referente de la cocina española en EEUU. Pronto abrirá otros dos restaurantes en Miami y Puerto Rico. Seguir leyendo José Andrés renueva Jaleo, su restaurante estrella en EEUU