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Receta: Ensalada de verano de Garbanzos y Bonito del Norte

Ensalada Garbanzos y Bonito del Norte

Seguimos con el calor, y no hay nada que apetezca más que comer una ensalada, frescas para combatir los días de calor. El problema viene cuando hacemos las mismas ensaladas una y otra vez. Así que para comer una rica ensalada, sencilla de elaborar y original, os traemos esta riquísima ensalada.

Como siempre, usando productos de calidad harán que esta receta sea espectacular. Para ello, utilizamos productos 100% autóctonos: Bonito del Norte de Serrats (Bermeo-Bizkaia), Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad Arróniz Arrolan (Lanciego – Álava) y Garbanzos de la Cooperativa de Lodosa (Lodosa – Navarra).

Receta: Ensalada de pochas de Navarra con pulpo

Ensalada de pochas Navarra y pulpo

Con el calor que está haciendo, lo que menos apetece es cocinar platos calientes. Por eso, muchos se olvidan de que existen más formas de utilizar las legumbres en nuestro día a día.

Hoy vamos a elaborar un salpicón de pochas de Navarra con pulpo. Una receta sencilla y refrescante. Perfecta para ingerir legumbres en frío, que además nos permite hacerlo de un día para otro, o incluso llevarlo en un “tupper” a la playa.

Salsa vinagreta para Espárragos de Navarra

Salsa vinagreta para Espárragos de Navarra

Los espárragos de Navarra de la Cooperativa de Lodosa, son ideales para comer solos. Tiernos, sin hebras y con un sabor único. Pero, a tal producto se le puede acompañar de alguna salsa que le dé un toque especial.

Vamos a elaborar una vinagreta simple que realce el sabor, pero no enmascare el producto principal, el espárrago.

¡Manos a la obra!

Receta: Carrilleras de cerdo al vino tinto

Receta Carrilleras al Vino tinto

Hoy nos hemos decantado por realizar una receta con carrilleras de cerdo, por ser una carne jugosa y gelatinosa, que acompañada de una salsa de vino tinto hace que sea totalmente exquisita. Vamos a ver paso a paso cómo hacer unas carrilleras de cerdo al vino tinto.

 

¡Manos a la obra!

 

Receta: Pintxo de Anchoas del Cantábrico sobre queso Idiazábal y Pimientos

Pintxo de Anchoas del Cantábrico sobre queso Idiazabal y Pimientos

Aquí tenéis otra receta, en esta ocasión es una receta muy, muy sencilla que gracias a la combinación de sabores hará que estos pequeños bocaditos sean un auténtico manjar.

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