Receta: Tostas de Bonito del Norte con salsa rosa

Receta de tostas con bonito del norte y salsa rosa

Vamos a realizar una receta fácil y muy rápida para compartir. Ideal para preparar como aperitivo o merienda, ahora que va haciendo buen tiempo, y nos apetece también comer aperitivos fríos.

Para ello utilizaremos un buen bonito del norte, haremos nuestra propia salsa rosa, y en pocos minutos tendremos nuestra receta lista para disfrutar en compañía.

¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Tostas de Bonito del Norte con salsa rosa:

Receta para hacer Tostas de Bonito del Norte con salsa rosa:

Picamos en daditos pequeños la cebolla. Esta cebolla morada es un poco más ácida que las blancas, con lo que dará una “chispa” al plato. Agregamos la cebolla picada a un bol.

Escurrimos el bonito del norte, para quitarle el aceite de oliva. En el caso de que sean lomos enteros, como es nuestro caso, lo desmigamos con la mano en el bol dónde está la cebolla.

Receta de tostas con bonito del norte y salsa rosa

Picamos muy finamente los pepinillos y lo agregamos al bol. Además agregamos la mayonesa al gusto.

Una vez esté bien de mayonesa, agregamos una cucharada de tomate frito (si echáis mucha mayonesa, quizás deberíais echar más tomate). Mezclamos bien hasta que tenga un toque rosado, y añadimos tabasco para darle ese toque picante.

Receta de tostas con bonito del norte y salsa rosa

Finalmente picamos el huevo cocido y el perejil, añadiéndolo a la mezcla.

Una vez esté todo mezclado, lo servimos en un bol o plato junto con tostas de pan para untar.

Receta de tostas con bonito del norte y salsa rosa

 

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