Vídeo receta: Vasitos de chocolate de fresa

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Hoy vamos a ver cómo hacer un delicioso postre que encantará a todo la familia. Estos vasitos de chocolate blanco con fresas, además de ser muy-muy sencillos de elaborar, son perfectos para cualquier celebración.

Ya veréis como gusta la textura cremosa del chocolate con el toque de la fresa. Ideal para tomar algo ligero y que sea fresquito.

Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para 5 vasitos aprox.:

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Elaboración vasitos de chocolate de fresa:

Comenzamos separando las yemas de las claras de los tres huevos. En esta receta utilizaremos únicamente las yemas, que las echaremos en un bol, las claras las podemos guardar para realizar otra receta. Incorporamos al bol los 60 gramos de azúcar, y batimos bien hasta que se integren ambos ingredientes.

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Lavamos 250 gramos de fresas, les quitamos el rabito y con la ayuda de una batidora lo trituramos hasta obtener un puré bien fino.

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Ponemos a calentar 100 mililitros de leche entera y 70 gramos de nata. Cuando comience a hervir, añadimos las yemas con el azúcar sin dejar de remover hasta que la mezcla comience a hervir de nuevo. En ese momento retiramos del fuego.

En un bol echamos los 140 gramos de chocolate que contiene una bolsa de cobertura blanca de Bombones Torres.

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres

Sobre el chocolate vertemos la crema que hemos calentado antes. Con la ayuda de una espátula mezclamos suavemente para que el chocolate se vaya deshaciendo, integrándose con el resto de ingredientes.

Finalmente incorporamos el puré de fresas, mezclándolo bien con la ayuda de unas varillas.

Receta de vasitos de chocolate de fresa MahatsHerri, Bombones Torres
Repartimos la mezcla en vasos y los dejamos reposar en la nevera entre dos y tres horas. Decoramos con fresas, arándanos o grosellas… ¡Y listo para disfrutar!

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