Vídeo receta: Bizcocho de zanahoria con cobertura de chocolate negro

Vamos a elaborar un bizcocho clásico con un toque distinto: un bizcocho de zanahoria relleno de crema y cobertura de chocolate negro. Para ello haremos el bizcocho con la crema de queso cremoso que suele acompañarlo, pero añadiendo chocolate negro por encima. Esto hará que el dulzor del relleno se neutralice un poco con el toquecito amargo del chocolate negro.

Al final de la receta tenéis disponible la receta en vídeo para que os resulte más sencilla elaborarla (recordad suscribiros a nuestro canal de Youtube https://www.youtube.com/channel/UCM503MQf_1drIVnQ7Z21NRA ).

¡Vamos a ello!

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Receta: Falafel con salsa de yogur

Hoy os traemos una receta con un toque árabe utilizando productos de nuestra tierra, pero… ¿qué es el faladel? El falafel es una croqueta elaborada con una pasta de garbanzos, siendo un plato típico de Oriente Medio.

Veréis que receta vegetariana más sencilla y sabrosa, que gustará a todos en casa.

¡Vamos a ello!

 

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Receta: Creps rellenos de morcilla y piquillo

Esta receta es muy llamativa, una forma diferente de preparar morcilla. Vamos a elaborar unos creps con los que formaremos unos rollitos rellenos de morcilla con piquillo. ¡Os aseguramos que os encantarán!

Además, si te sobra masa de creps, los puedes dejar en la nevera para al día hacer unos estupendos creps con mermelada. Seguir leyendo Receta: Creps rellenos de morcilla y piquillo

Receta: Pasta con almejas, gambas y salsa de piquillo

Hoy vamos a realizar un plato en el que usamos el Pimiento del Piquillo de Lodosa, para elaborar una exquisita salsa con la que acompañar a la pasta.

La receta es muy sencilla, y utilizando como siempre productos de gran calidad, nos saldrá en poco tiempo un platazo. Así descubrimos otra forma de consumir el Piquillo de Lodosa, y otra manera de disfrutar de la pasta.

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Receta: Arroz cremoso con bogavante

El mundo del arroz es inmenso, permite multitud de recetas y acompañamientos: arroz con verduras, con distintas carnes, con hongos, con marisco,…

Aprovechando la estupenda Crema de Bogavante de Maisor, que contiene un intenso sabor, nos hemos animado a elaborar un arroz cremoso. Lo bueno de usar esta crema, es que nos facilita la receta y permite variarla, añadiendo distintos mariscos a nuestro antojo: gambas, cigalas, bogavante,… Nosotros vamos a prepararla con langostinos y colas de bogavante.

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Toledo, Capital de la Gastronomía 2016

Cómo ya se ha hecho costumbre, Octubre nos trae la noticia de la que será la próxima Capital Española de la Gastronomía. Así, se ha decidido que Cáceres ceda el testigo el 1 de enero del 2016 a Toledo.

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