Vamos poner un punto dulce a la vida. ¿Qué os parece hacer unas tortitas esponjosas de yogur y semillas de amapola? Deseo cumplido.
Comenzamos echando en un bol los 130 gramos de harina de repostería.
Añadimos media cucharadita de sal, dos cucharaditas de levadura química y una cucharada de azúcar.
Para acabar con los ingredientes secos, añadimos una buena cucharada de semillas de amapola de la marca Laybé.
Mezclamos e integramos todos los ingredientes del bol y reservamos.
En otro cuenco añadimos un huevo mediano y unos 100 gramos de yogur griego.
Continuamos vertiendo 150 mililitros de leche entera de la marca Lacturale. Esta es una leche 100% navarra que cuenta con certificado de bienestar animal.
Y para darle un buen aroma, echamos la ralladura de medio limón.
Batimos suavemente hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes.
Volvemos al bol con los ingredientes secos y vertemos en él la mezcla líquida anterior.
Mezclamos lentamente todos los ingredientes con la ayuda de una espátula o una “lengua”.
Para terminar la masa de nuestras tortitas, añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y removemos suavemente.
Ahora, ponemos a calentar una sartén a fuego medio-alto sin añadirle aceite.
Cuando la sartén esté caliente, untamos aceite o mantequilla con un pincel y seguido con un cucharón echamos la masa.
Cuando comiencen a romper bastantes burbujas por el centro de la tortita, le damos la vuelta y esperamos un minuto más. Tras eso, retiramos la tortita y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa.
Ya solo queda disfrutar de las tortitas. Puedes hacerlo acompañándolas de fruta fresca, como plátano o frutos rojos.
Van muy bien acompañadas con mermelada del sabor que quieras de Conservas Lodosa.
Ingredientes
Instrucciones
Comenzamos echando en un bol los 130 gramos de harina de repostería.
Añadimos media cucharadita de sal, dos cucharaditas de levadura química y una cucharada de azúcar.
Para acabar con los ingredientes secos, añadimos una buena cucharada de semillas de amapola de la marca Laybé.
Mezclamos e integramos todos los ingredientes del bol y reservamos.
En otro cuenco añadimos un huevo mediano y unos 100 gramos de yogur griego.
Continuamos vertiendo 150 mililitros de leche entera de la marca Lacturale. Esta es una leche 100% navarra que cuenta con certificado de bienestar animal.
Y para darle un buen aroma, echamos la ralladura de medio limón.
Batimos suavemente hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes.
Volvemos al bol con los ingredientes secos y vertemos en él la mezcla líquida anterior.
Mezclamos lentamente todos los ingredientes con la ayuda de una espátula o una “lengua”.
Para terminar la masa de nuestras tortitas, añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y removemos suavemente.
Ahora, ponemos a calentar una sartén a fuego medio-alto sin añadirle aceite.
Cuando la sartén esté caliente, untamos aceite o mantequilla con un pincel y seguido con un cucharón echamos la masa.
Cuando comiencen a romper bastantes burbujas por el centro de la tortita, le damos la vuelta y esperamos un minuto más. Tras eso, retiramos la tortita y repetimos la operación hasta acabar con toda la masa.
Ya solo queda disfrutar de las tortitas. Puedes hacerlo acompañándolas de fruta fresca, como plátano o frutos rojos.
Van muy bien acompañadas con mermelada del sabor que quieras de Conservas Lodosa.