Los 50 mejores restaurantes del 2012

The World’s 50 Best Restaurants

Otro año que se celebra los mejores restaurantes del mundo en el acto de The World’s 50 Best Restaurants. Con ello España coloca cinco restaurantes entre lo más alto de la gastronomía mundial, aunque hay que mencionar que Martín Berasategui se descuelga de la famosa lista.

Cabe destacar que al cocinero Thomas Keller ha recibido el premio honorífico a toda una vida (Lifetime Achievement Award Winner 2012). Recordamos que el año pasado fue Jose Mari Arzak quien recibió tan magnífico premio y que esté año ha sido su hija quien ha recibido otro premio por parte de esta organización.

 

 

Os dejamos con la lista completa de los 50 mejores restaurantes del 2012 según The World’s 50 Best Restaurants.

Los cocineros de lso 50 mejores restaurantes del 2012

1)      Noma: Copenhague, Dinamarca (Posición anterior: 1 / 7 años en la lista)

2)      El Celler de Can Roca: Gerona, España (Posición anterior: 2 / 7 años en la lista)

3)       Mugaritz: Rentería, España (Posición anterior: 3 / 7 años en la lista)

4)       D.O.M: Sao Paolo, Brasil (Posición anterior: 7 / 7 años en la lista)

5)       Osteria Francescana: Modena, Italia (Posición anterior: 4 / 4 años en la lista)

6)       Per Se: Nueva York, EE.UU. (Posición anterior: 10 / 8 años en la lista)

7)       Alinea: Chicago, EE.UU. (Posición anterior: 6 / 6 años en la lista)

8)       Arzak: San Sebastian, España (Posición anterior: 8 / 9 años en la lista)

9)      Dinner By Heston Blumenthal: Londres, Inglaterra (Nueva entrada / 1 año en la lista)

10)   Eleven Madison Park: Nueva York, EE.UU. (Posición anterior: 24 / 3 años en la lista)

11)   Steirereck: Viena, Austria (Posición anterior: 22 / 4 años en la lista)

12)    L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon: Paris, Francia (Posición anterior: 14 / 7 años en la lista)

13)    The Fat Duck: Bray, Inglaterra (Posición anterior: 5 / 9 años en la lista)

14)    The Ledbury: Londres, Inglaterra (Posición anterior: 34 / 2 años en la lista)

15)    Le Chateaubriand: Paris, Francia (Posición anterior: 9 / 4 años en la lista)

16)    L’Arpege: Paris, Francia (Posición anterior: 19 / 8 años en la lista)

17)    Pierre Gagnaire: Paris, Francia (Posición anterior: 16 / 10 años en la lista)

18)    L’Astrance: Paris, Francia (Posición anterior: 13 / 7 años en la lista)

19)    Le Bernardin: Nueva York, EE.UU. (Posición anterior: 18 / 7 años en la lista)

20)    Frantzen/Lindeberg: Estocolmo, Suecia (Nueva entrada/ 1 año en la lista)

21)    Oud Sluis: Sluis, Holanda (Posición anterior: 17 / 7 años en la lista)

22)    Aqua: Wolfsburg, Alemania (Posición anterior: 25 / 3 años en la lista)

23)    Vendome: Bergisch Gladbach, Alemania (Posición anterior: 21 / 5 años en la lista)

24)    Mirazur: Menton, Francia (Última posición: en 2009 en el 35 / 7 años en la lista)

25)    Daniel: Nueva York, EE.UU. (Posición anterior: 11 / 8 años en la lista)

26)    Iggy’s: Singapur (Posición anterior: 27 / 4 años en la lista)

27)    Narisawa:Tokio, Japón (Posición anterior: 12 / 4 años en la lista)

28)    Nihonryori RyuGin: Tokio, Japón (Posición anterior: 20 / 3 años en la lista)

29)    Quay: Sidney, Australia (Posición anterior: 26 / 4 años en la lista)

30)    Schloss Schauenstein: Furstenau, Suiza (Posición anterior: 23 / 3 años en la lista)

31)    Asador Etxebarri: Atxondo, España (Posición anterior: 50 / 4 años en la lista)

32)    Le Calandre: Rubano, Italia (Posición anterior: 32 / 7 años en la lista)

33)    De Librije: Zwolle, Holanda (Posición anterior: 46 / 3 años en la lista)

34)    Fäviken: Jarpen, Suecia (Nueva entrada / 1 año en la lista)

35)    Astrid y Gaston: Lima, Perú (Posición anterior: 43 / 2 años en la lista)

36)   Pujol: México DC, México (Posición anterior: 49 / 2 años en la lista)

37)    Momofuku Ssam Bar: Nueva York, EE.UU. (Posición anterior: 40 / 4 años en la lista)

38)    Biko: México DC, México (Posición anterior: 31 / 3 años en la lista)

39)    Waku Ghin: Singapur (Nueva entrada / 1 año en la lista)

40)    Quique Dacosta: Denia, España (Nueva entrada / 1 año en la lista)

41)    Mathias Dahlgren: Estocolmo, Suecia (Última posición: en el 2009 el 50 / 7 años en la lista)

42)    Hof van Cleve: Kruishoutem, Bélgica (Posición anterior: 15 / 7 años en la lista)

43)    The French Laundry: Yountville, EE.UU. (Última posición: en el 2010 el 32 / 10 años en la lista)

44)    Amber: Hong Kong, China (Posición anterior: 37 / 2 años en la lista)

45)    Vila Joya: Albufeira, Portugal (Nueva entrada / 1 año en la lista)

46)    Il Canto: Siena, Italia (Posición anterior: 39 / 3 años en la lista)

47)    Bras: Laguiole, Francia (Posición anterior: 30 / 4 años en la lista)

48)    Manresa: Los Gatos, EE.UU. (Última posición: en el 2006 el 38 / 7 años en la lista)

49)    Geranium: Copenhague, Dinamarca (Nueva entrada / 1 año en la lista)

50)    Nahm: Bangkok, Tailandia (Nueva entrada / 1 año en la lista)

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