La panacota (Panna cotta) es un postre muy típico de Italia, concretamente de la región del Piamonte. Es un postre a medio camino de un flan y una gelatina, que suele acompañarse de mermeladas o algún almíbar. En esta receta, vamos a elaborar una panacota acompañada de una salsa ligera de cerezas (coulis). Una receta fresca, ligera y fácil de ...

Ya es habitual presentaros desde LaCalidaDelNorte.com recetas caseras sencillas, pero con grandes resultados. Hoy vamos a hacer una riquísima tarta de manzana, distinta a la que podemos ver en pastelerías. ¡Os aseguramos que sorprenderéis a todo aquel que la pruebe! ...

Vamos a realizar un plato completo muy orientado al mar. Aprovechando unos buenos Pimientos del Piquillo de Lodosa, vamos a rellenarlos acompañándolos de una exquisita salsa de chipirón, lista para usar, de Artaza. ¡Manos a la obra! ...

Hacemos un resumen con 5 ideas sorprendentes para preparar estas fiestas, sea en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.   ¡Adelante! ...

Anoche, en el Guggenheim de Bilbao, se dio a conocer los galardones que otorga la guía Michelin 2014. ‘Daviz’ Muñoz, al cargo de DiverXo ha sido el único nuevo triestrellado de este año, confirmando la carrera meteórica de este chef madrileño. Con ello Madrid se coloca en el olimpo de las tres estrellas Michelin, quedándose España con un total de ...

El strudel de manzana (Apfelstrudel ) es un postre tradicional de la cocina austriaca y alemana. Aunque tenga un nombre curioso  es un postre muy sabroso, que va muy bien ahora que vamos entrando en el otoño, ideal para merendar o incluso para desayunar de un día para el otro. Os enseñaremos a hacer un estupendo strudel de manzana con ...