Los 11 restaurantes más difíciles de reservar del mundo y como conseguirlo – Parte I

Los restaurantes más difíciles de reservar 2012

Siempre nos quejamos cuando vamos a un restaurante que hemos decidido ir en último momento y no encontramos sitio libre. O bien pretendemos reservar para una cena romántica, comida de empresa o con los amigos y nos dicen que no hay mesa para las fechas elegidas. Eso siempre ha pasado – y seguirá pasando –  restaurantes donde siempre tienes mesa libre y no hace falta reservar, otros en los que es difícil conseguir mesa y luego están los que hoy vamos a mencionar.

Los restaurantes más difíciles de reservar 2012

Los restaurantes más difíciles de reservar 2012

Como siempre hay restaurantes y restaurantes y la web Eater.com ha enumerado los 11 restaurantes en los cuales es misión imposible reservar mesa, aunque claro, los pobres mortales como nosotros no podríamos permitírnoslos aun teniendo una reserva. Aún así, si te lo puedes permitir, pasamos a enumerar los 11 restaurantes más difíciles de conseguir una mesa y algún truquillo para conseguir una.

1 – ¿Cómo reservar en el restaurante Noma?

Datos del restaurante: Noma, en Copenhage / Dinamarca. Con 2 estrellas Michelin está en la posición número 1 en el ranking de los 50 mejores restaurantes. El chef es René Redzepi.

Cada día 6 de cada mes abren las reservas online o telefónicas para pedir mesa tres meses después. Esto es, el próximo 6 de Marzo abren las reservas para Junio. Lógicamente mucha gente se queda sin mesa (alrededor de 20.000 personas intentan reservar cada mes) además de que este restaurante dispone de muy pocas mesas. Si te quedas sin mesa, estate atento al Twitter del chef ya que cuando hay alguna cancelación avisa por ahí.

2 – ¿Cómo reservar en el restaurante Sukiyabashi Jiro?

Datos del restaurante: Sukiyabashi Jiro en Tokio / Japón. Con 3 estrellas Michelin en su poder. El chef es Jiro Ono.

Localizado en el famoso barrio de Ginza en Tokio, este famoso restaurante es uno de los más aclamados restaurantes de su país.

El ‘truco’ estaría en ser acompañado por un nativo o contratar un guía y lógicamente disponer de dinero para gastar.

3 – ¿Cómo reservar en el restaurante Next?

Datos del restaurante: Next en Chicago / EEUU. Los chef son Dave Beran y Grant Achatz.

En primer lugar hay que seguir el twitter del restaurante – últimamente están de ‘un moderno’ los restaurantes… – para estar al tanto de cuando se sortea las reservas. Hay que tener mucha suerte, salvo que tengas enchufe…

4 – ¿Cómo reservar en el restaurante Tickets?

Datos del restaurante: Next en Barcelona / España. Los chef son Albert y Ferran Adrià.

Las reservas son únicamente online y con tres meses vista, así que debes planificarte bien. Si quieres una reserva hazlo con mucha, mucha antelación.

5 – ¿Cómo reservar en el restaurante Quintessence?

Datos del restaurante: Quintessence en Tokio / Japón. Tiene 3 estrellas Michelin. El chef es Shuzo Kishida.

La mejor manera de conseguir una mesa es conociendo a alguien de dentro o intentarlo una y otra vez. Es difícil pero no imposible.

Hasta aquí los 5 primeros restaurantes, el próximo día os contaremos los 6 restaurantes restantes.

Segunda Parte: Los 11 restaurantes más difíciles de reservar del mundo y como conseguirlo – Parte II

Fuente y foto: eater.com

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