Receta: Magdalenas rellenas caseras

Magdalenas rellenas caseras

Que mejor que desayunar o merendar algo que hemos preparado nosotros mismos o que alguien lo ha hecho de forma casera, así que volvemos con otra receta d repostería casera: Magdalenas rellenas.

Magdalenas rellenas caseras

Ingredientes para unas 20 magdalenas caseras

  • 4 huevos
  • 220 gr. de harina de repostería
  • 200 ml aceite de girasol (no usar aceite de oliva)
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura química
  • Ralladura de un limón
  • 1 pellizco de sal
  • Bases de papel para magdalenas

Ingredientes para relleno de las magdalenas caseras

  • Mermelada o chocolate para fundir

Cómo hacer unas magdalenas rellenas caseras

Batimos muy bien los huevos y el azúcar, le añadimos el aceite de girasol y la ralladura de un limón.

Se añade la levadura, la pizca de sal y tamizamos poco a poco la harina mientras seguimos batiendo.

Colocamos las bases de magdalenas y rellenamos según qué tipo de magdalenas queramos:

Si las queremos rellenas echamos un poco de masa en las bases de magdalenas, echamos una mermelada casera (de arándanos, melocotón, fresa…), o chocolate fundido y cubrimos con un poco más de masa. Nunca rebasar los ¾ de capacidad de la base.

Si no queremos magdalenas rellenas podemos echar la masa que hemos hecho y al final echar un poco de azúcar glas.

Magdalenas rellenas caseras

Mientras calentamos el horno a 220º metemos las bases de magdalenas ya con la masa al frigorífico.

Una vez listo el horno introducimos las magdalenas y horneamos unos 15 mínutos.

¡¡¡Dejamos que enfríen y a disfrutar junto a un buen café con leche!!!

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