Vino desalcoholizado

Viñedos txakoli

Qué duda cabe que el vino es un producto extraordinariamente arraigado en nuestra sociedad, que ha venido creando costumbre. Consumido en reuniones, actos sociales, en situaciones informales con amigos o habitualmente acompañando las comidas, su consumo es cada vez mayor y con una clara tendencia hacia los vinos de calidad.


No obstante, existen en la sociedad numerosos colectivos para los cuales el consumo de alcohol está vetado. También hay quienes no les gusta ingerir bebidas alcohólicas o que por tener que coger el coche después de una cena no puede probar ni gota. Y qué duda cabe, de que dentro de ellos hay gran número de personas que echan de menos el poder degustar un buen vino en ciertas ocasiones.
Ya los romanos y egipcios conocían el vino sin alcohol, produciéndolo de manera rudimentaria y poco exitosa. Pero por fortuna, cada día se piensa más en ello y disponemos de un buen número de productos que se adaptan a este estilo de vinos. Puede que no sea sencillo encontrar tiendas que vendan, pero investigando un poco se puede encontrar grandes caldos libres de alcohol.

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