Hoy presentamos una ensalada distinta, un poco más elaborada pero sencilla, y sobre todo sabrosísima. Vamos a cocinar una estupenda ensalada de endivias con un toque a mar usando palitos de cangrejo, Anchoas del Cantábrico y langostinos. ¡Empecemos! ...

Como años atrás la prestigiosa Guía Peñin ha puntuado a los mejores vinos. Tenemos que destacar las importantes notas que han otorgado a los caldos con D.O. BizkaikoTxakolina. La Guía Peñin ha otorgado la increíble nota de 92 puntos al Txakoli Doniene Gorrondona (Bakio – Bizkaia) algo único en sus 22 ediciones en las que se ha realizado esta guía. ...

Volvemos con otro pintxo para sorprender a propios y extraños, un plato apropiado para entrantes en una comida, aperitivos o picotear algo en la cena. Juntamos dos ingredientes que combinan muy bien, el queso Idiazábal y el Jamón Ibérico. ...

Hoy en día estar al día de las cosas que ocurren en el mundo es cada vez más fácil. Con herramientas como las redes sociales: Twitter, Facebook, Google+,…  es muy sencillo ver, saber, conocer y todo desde un ordenador, un teléfono, una televisión… Por eso desde MahatsHerri, La Calidad del Norte ofrecemos toda una red de redes para que en ...

*Nota: Este reportaje fue publicado en www.LaCalidadDelNorte.com el 20/12/2011 siendo publicado hoy, 6/01/2012, de nuevo tras el cambio del blog.   Ayer finalizó la feria Algusto* en el Bilbao Exhibition Center (BEC) en Barakaldo, Bizkaia.En LaCalidadDelNorte.com  hemos asistido al evento de comida artesana y ecológica propuesta por SlowFood llamada Algusto Saber y Sabor. En ella hemos podido apreciar y degustar las grandes propuestas de ...

Aquí tenéis otra receta, en esta ocasión es una receta muy, muy sencilla que gracias a la combinación de sabores hará que estos pequeños bocaditos sean un auténtico manjar. ...