¡Bienvenidos gourmets! Hoy vamos a elaborar unas magdalenas de limón con semillas de amapola. Fijo que os encantarán.
Esta receta es perfecta para disfrutar de un postre o un dulce para desayunar o merendar. Además, como es tan sencillo, los más pequeños de casa podrán echarnos una mano con la receta.
Recuerda que tienes esta receta y muchas más en nuestro canal de Youtube.
¿Qué son las semillas de amapola?
Estas semillas provienen de la propia flor de la amapola y son muy populares como ingrediente en la cocina, especialmente en productos horneados. En este caso generalmente se utilizan en crudo, ya que no necesitan tenerlos en remojo o lavarlas como ocurre con la quínoa. Hoy las ves en estas magdalenas, pero en bizcochos o panes quedan genial.
Estas semillas son una fuente de fibra, grasas vegetales insaturadas, proteínas vegetales, vitaminas (especialmente vitamina E y del grupo B) y minerales (potasio, calcio,…). Como se puede ver es un ingrediente muy saludable para nuestra dieta y nuestro organismo.
Por si os interesa las semillas de amapola utilizada es de la marca Laybé, garantizando así una buena calidad y por tanto un resultado óptimo para esta receta.
Cómo elaborar unas magdalenas de limón con semilla de amapola
Lo bueno de esta receta es que os damos la base para unas estupendas magdalenas, pero siempre podéis sustituir algunos ingredientes. Por ejemplo, podéis reducir el azúcar o sustituirlo por un edulcorante. También podéis cambiar el limón por naranja (buenísimo) o si sois un poco golosos, un toquecito de chocolate en el interior o como cobertura.
Os recordamos que los ingredientes que indicamos son para 6 magdalenas de buen tamaño (cápsula de papel con una base mínima de 5 cm.). Si queréis hacer una docena, solo tenéis que multiplicar por dos los ingredientes.
Finalmente, como productos de calidad hemos utilizado unas semillas de amapola de gran calidad de la marca Laybé.
NOTA: Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con todos los pasos.
Hoy vamos a elaborar unas magdalenas de limón con semillas de amapola. Fijo que os encantarán al tratarse de una receta bien sencilla y perfecta para desayunos y meriendas.
Los ingredientes son para 6 magdalenas.
Comenzamos calentando el horno a 180º. Por otro lado, en un bol echamos dos huevos, 80 gramos de azúcar y una pizca de sal.
Batimos muy bien hasta que se integren los ingredientes.
Añadimos a la mezcla la ralladura de un limón. Luego, lo exprimimos y añadimos el zumo a la mezcla.
Con la ayuda de un colador, tamizamos directamente en el bol los 125 gramos de harina y los 8 gramos de levadura química. Además, añadimos una pizca de bicarbonato.
Mezclamos de nuevo con unas varillas para integrar los nuevos ingredientes.
Derretimos ligeramente los 90 gramos de mantequilla y lo añadimos a la mezcla.
Añadimos 1 cucharadita de esencia de vainilla y los 30 mililitros de leche.
Ahora vamos con el producto estrella de la receta. Usaremos 1 cucharada de semillas de amapola de la marca Laybé.
Mezclamos bien para tener lista la masa de las magdalenas.
En una bandeja especial para magdalenas ponemos las cápsulas de papel. Las cuales rellenaremos con la masa hasta dos tercios de su capacidad.
Horneamos durante 20 minutos a 180 grados
¡Y listo! Tan solo tendremos que esperar a que enfríen para poder disfrutar de estas sabrosas magdalenas. Te encantarán.
Ingredientes
Recuerda suscribirte a nuestro canal de Youtube para disfrutar de más recetas, y como siempre, os animamos a hacer esta receta en casa.
