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Receta: Falafel con salsa de yogur

Hoy os traemos una receta con un toque árabe utilizando productos de nuestra tierra, pero… ¿qué es el faladel? El falafel es una croqueta elaborada con una pasta de garbanzos, siendo un plato típico de Oriente Medio.

Veréis que receta vegetariana más sencilla y sabrosa, que gustará a todos en casa.

¡Vamos a ello!

 

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Receta: Creps rellenos de morcilla y piquillo

Esta receta es muy llamativa, una forma diferente de preparar morcilla. Vamos a elaborar unos creps con los que formaremos unos rollitos rellenos de morcilla con piquillo. ¡Os aseguramos que os encantarán!

Además, si te sobra masa de creps, los puedes dejar en la nevera para al día hacer unos estupendos creps con mermelada. Seguir leyendo Receta: Creps rellenos de morcilla y piquillo

Receta: Arroz cremoso con bogavante

El mundo del arroz es inmenso, permite multitud de recetas y acompañamientos: arroz con verduras, con distintas carnes, con hongos, con marisco,…

Aprovechando la estupenda Crema de Bogavante de Maisor, que contiene un intenso sabor, nos hemos animado a elaborar un arroz cremoso. Lo bueno de usar esta crema, es que nos facilita la receta y permite variarla, añadiendo distintos mariscos a nuestro antojo: gambas, cigalas, bogavante,… Nosotros vamos a prepararla con langostinos y colas de bogavante.

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Receta: Ensalada de pochas de Navarra con pulpo

Con el calor que está haciendo, lo que menos apetece es cocinar platos calientes. Por eso, muchos se olvidan de que existen más formas de utilizar las legumbres en nuestro día a día.

Hoy vamos a elaborar un salpicón de pochas de Navarra con pulpo. Una receta sencilla y refrescante. Perfecta para ingerir legumbres en frío, que además nos permite hacerlo de un día para otro, o incluso llevarlo en un “tupper” a la playa.

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Receta: Tostas de Bonito del Norte con salsa rosa

Vamos a realizar una receta fácil y muy rápida para compartir. Ideal para preparar como aperitivo o merienda, ahora que va haciendo buen tiempo, y nos apetece también comer aperitivos fríos.

Para ello utilizaremos un buen bonito del norte, haremos nuestra propia salsa rosa, y en pocos minutos tendremos nuestra receta lista para disfrutar en compañía.

¡Vamos allá!

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Receta: Ensalada de ventresca con vinagreta de aceitunas

Se va acercando la primavera, y hoy os traemos una receta para utilizar una ventresca estupenda en una original ensalada. Con ello vemos otra forma diferente de aprovechar el bonito del norte, e incorporarlo a nuestra dieta fácilmente.

Esta receta es fácil y sana, ya que incorporamos un aceite de oliva virgen extra de la variedad Arroniz (os hablamos en este reportaje), para preparar la vinagreta. Seguro que os encantará, ¡probadla!

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