VÍDEO RECETA: Pudin de chía y chocolate

¡Bienvenidos gourmets! Hoy venimos con una receta muy dulce a la vez que muy sana y apta para veganos. Hoy veremos cómo hacer un pudin de chía y chocolate que hará las delicias de todos.

Veréis que receta más sencilla, que lo único «malo» es que requiere de unas horas de nevera, pero el proceso es fácil y sin manchar mucho.

Recuerda que tienes esta receta y muchas más en nuestro canal de Youtube.

¿Qué es la chía?

Es una semilla que está muy de moda por sus propiedades nutricionales. Una de las cosas a destacar es su alto contenido en ácidos grasos omega-3 y 6, su alto contenido de fibra, además de calcio, potasio, hierro, magnesio, antioxidantes y vitaminas entre otras características. Por eso muchos lo denominan como un «superalimento».

Es importante saber que para consumir la chía hay que dejar las semillas en remojo en agua, o en otro liquido, al menos 15 minutos. Por eso en nuestra receta la dejamos en leche o bebida de soja para que se hidrate. Al dejarla mucho rato conseguimos que la chía haga espesar el liquido, creando el pudin.

En nuestro caso usamos chía de la marca Laybé, garantizando así una buena calidad y por tanto un resultado óptimo en el resultado de la receta.

Cómo elaborar un pudin de chía y chocolate

¿A quién no le gusta un dulce? Pues esta receta es la ideal para no sentir remordimientos después. Una receta sana, con chía como superalimento y apta para personas veganas, … ¿Qué más se puede pedir?

Si queréis probar otras variedades, podéis sustituir la bebida de soja por leche de almendras, o si no sois veganos, por leche de vaca.

NOTA: Recordad que al final de la receta tenéis el vídeo con todos los pasos.

¡Vamos allá!

AutorLaCalidadDelNorteDificultadPrincipiante

Hoy venimos con una receta muy dulce a la vez que muy sana y apta para veganos. Hoy veremos cómo hacer un pudin de chía y chocolate que hará las delicias de todos.

Productos4 Servings
Tiempo de preparación15 minsTiempo Total4 hrs 15 mins

 500 ml bebida de soja
 4 cuchara chocolate en polvo sin azúcar
 12 cuchara semillas de chía Laybé
 4 cuchara de panela o azúcar
 Fruta para acompañar (plátano, moras, ...)

1

Echamos 500 mililitros de bebida de soja en un bol. También podéis usar leche de almendras o de vaca.

2

Añadimos cuatro cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar.

3

Con cuidado, abrimos una vaina de vainilla, y con la ayuda de un cuchillo pequeño cogemos las semillas del interior y las añadimos al bol.

4

Añadimos 4 cucharadas de panela o de azúcar. Si te gusta más dulce, puedes echar un par de cucharadas adicionales.

5

Con la ayuda de unas varillas removemos bien hasta que el chocolate se haya integrado.

6

Abrimos una bolsa de semillas de chía de la marca Laybé. Estas semillas trasformaran el liquido del bol en un pudin.

7

Para ello vamos a echar doce cucharadas de semillas de chía a la mezcla.

8

Removemos con unas varillas para mezclarlo bien. Es aconsejable probar la mezcla para comprobar que tiene el dulzor que buscamos.

9

Tapamos el bol con film transparente y lo dejamos en la nevera al menos cuatro horas.

10

Pasado ese tiempo, sacamos de la nevera y comprobamos que la mezcla sea ahora un pudín espesito.

11

Ya solo queda servir el pudin en vasos o en copas.

12

Y añadir fruta para acompañar y aportar dulzor.

Ingredientes

 500 ml bebida de soja
 4 cuchara chocolate en polvo sin azúcar
 12 cuchara semillas de chía Laybé
 4 cuchara de panela o azúcar
 Fruta para acompañar (plátano, moras, ...)

Instrucciones

1

Echamos 500 mililitros de bebida de soja en un bol. También podéis usar leche de almendras o de vaca.

2

Añadimos cuatro cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar.

3

Con cuidado, abrimos una vaina de vainilla, y con la ayuda de un cuchillo pequeño cogemos las semillas del interior y las añadimos al bol.

4

Añadimos 4 cucharadas de panela o de azúcar. Si te gusta más dulce, puedes echar un par de cucharadas adicionales.

5

Con la ayuda de unas varillas removemos bien hasta que el chocolate se haya integrado.

6

Abrimos una bolsa de semillas de chía de la marca Laybé. Estas semillas trasformaran el liquido del bol en un pudin.

7

Para ello vamos a echar doce cucharadas de semillas de chía a la mezcla.

8

Removemos con unas varillas para mezclarlo bien. Es aconsejable probar la mezcla para comprobar que tiene el dulzor que buscamos.

9

Tapamos el bol con film transparente y lo dejamos en la nevera al menos cuatro horas.

10

Pasado ese tiempo, sacamos de la nevera y comprobamos que la mezcla sea ahora un pudín espesito.

11

Ya solo queda servir el pudin en vasos o en copas.

12

Y añadir fruta para acompañar y aportar dulzor.

VÍDEO RECETA: Pudin de chía y chocolate

Recuerda suscribirte a nuestro canal de Youtube para disfrutar de más recetas, y como siempre, os animamos a hacer esta receta en casa.